Cap and Copper Distillery, June's Farm, The Rutland Chef 및 Rutland의 Cakehead가 Guild of Fine Food로부터 Great Taste 상을 받았습니다.

기업은 맛이 뛰어난 음식과 음료로 인정을 받았습니다.

다수의 Rutland 기업이 Great Taste 상에서 별을 획득했습니다.

우수성 인증으로 인정받고 음식 애호가 및 소매업체가 적극적으로 추구하는 Great Taste 상은 Guild of Fine Food가 주최하며 전문 심사위원이 수천 가지 제품에 대한 블라인드 시식 테스트를 진행합니다.

Oakham에 본사를 둔 Cap and Copper Distillery는 코코아와 다크 초콜릿 향이 나는 럼으로 별 3개 등급을 받았으며, 오리지널 향이 나는 럼으로 별 3개를 받았습니다.

이 사업은 증류업자 Simon Brannon에 의해 작년 11월에 설립되었으며, 그 제품은 이미 Rutland 전역의 술집과 정원 센터에 구비되어 있습니다.

그는 "상을 받은 것은 믿을 수 없는 일이고 엄청난 놀라움이었다"고 말했다.

“별 세 개를 받은 것은 정말 놀라운 일이에요.”

이 상을 받은 것은 전혀 낯선 사람이 아닌 Whitwell 소규모 농장 소유주 June Titterton-Fox의 희귀종 돼지갈비가 심사위원들에게 깊은 인상을 주며 별 2개를 획득했습니다.

'준의 농장'은 BBC 시리즈 'The Good Life'의 뒤를 이어 자립하고 싶은 그녀의 열망에서 시작됐다.

심사위원들은 찹을 '돼지 천국의 놀라운 조각'이라고 묘사했습니다.

June은 “규모는 중요하지 않고 단지 취향에 따라 결정되기 때문에 소규모 생산자를 전 세계적으로 평가할 수 있다는 것은 환상적입니다.”라고 말했습니다.

Rutland Chef는 크리스마스 푸딩, 베르가못을 곁들인 자몽 마멀레이드, 혼합 견과류 누가로 스타를 받았습니다.

사무엘은 “인정할 만한 상이라 매우 기쁘다”고 말했다.

“저희가 행사나 마켓을 많이 하는 편이라 우리가 생산하는 식품에 대한 좋은 광고가 됩니다.”

이 사업은 음식과 요리에 대한 열정을 따르기를 원하는 Samuel Reilly와 Mary Reilly 부부가 2020년 8월에 설립했습니다.

현지 배송 사업을 시작한 그들은 이제 도매에 중점을 두고 있으며 최근에는 Not On The High Street 웹사이트에서 거래를 시작하도록 승인되었습니다.

별 하나는 피스타치오 케이크와 라즈베리에, 또 다른 별은 Cakehead가 만든 코코넛 덩어리에 수여되었습니다.

2004년에 설립된 가족 운영 기업인 Cakehead는 지난 3년 동안 9개의 Great Taste 상을 수상했습니다.

마케팅 관리자인 Nancy Mercala는 다음과 같이 말했습니다: “모든 것은 우리 케이크 공장의 놀라운 팀에 의해 손으로 완성되고 손으로 제작됩니다. 이는 지난 3년 동안 9개의 Great Taste 상을 수상하는 데 도움이 되었습니다.

"2020년에 새로운 케이크 가게를 짓고 개장함으로써 그것을 지은 사람들에게 일자리가 생겼을 뿐만 아니라 러틀랜드에 30개 이상의 새로운 일자리가 창출되었습니다. 이는 영국에서 가장 작은 카운티인 이곳에서 적지 않은 금액입니다."